Disse herlige pannekakene fant jeg oppskriften på hos Tine, pannekaker blir aldri det samme igjen. 
Veldig enkle, og veldig gode!
Jeg har fulgt oppskriften helt her, ikke byttet ut med sukrin som jeg vanligvis bruker, men neste gang … Det er fortsatt sommer og litt sukker må man ha for å holde seg litt søt. 
Brukte forresten ekstra lettmelk, så litt endring ble det.
Ingredienser til 2 pers
- 25 g meierismør
- 1 1/4 Ekstra lettmelk
- 1 egg
- 1 1/2 dl hvetemel
- 1 ts bakepulver
- 1/4 ts salt
- 1/2 ss sukker
Tilbehør
- Fibersirup Gold
- Jordbærsyltetøy
- Jordbær og blåbær
Smelt smør og ha i melk, visp i egget. Bland det tørre, og hell i væsken mens du rører jevnt til en klumpfri røre. La stå og svelle 15 min, viktig for å få riktig konsistens på røren. Stek små pannekaker med ca. 2 ss røre på hver. Når de er litt boblete på oversiden kan de snus. Legg oppå hverandre, og server rykende varme og gode.
Norsk matglad 