Dagens; mange tanker

Alle disse tankene som surrer og går

av og til er det så vanskelig å skyve dem vekk.

Nå er det Oscar (hunden) som opptar hodet mitt

og jeg er så usikker på om det er rett å la han få slippe nå …

sommer20175.jpg

Fineste Oscar. ❤

Det å velge og avslutte livet til den beste vennen man har, det er så forferdelig, og jeg er så usikker på om tiden er inne nå. Jeg var sikker etter at han falt om for en uke siden, men nå har han kommet seg så fint igjen, og da kommer tvilen … Jeg får få hjelp av dyrlegen igjen, hun er jo den beste til å avgjøre dette sammen med meg.

Så over til lavkarbo, dagens måltider ser slik ut:

Frokost

  • Fløyelsgrøt
  • kaffe med fløte
  • 1 glass vann

Lunsj

  • Kokosrull
  • kaffe med fløte
  • Nicks sjokoladebar
  • 1 halv flaske Cola uten sukker

Middag

  • Kjøttrett med kjøttdeig, squash, paprika, hakkede tomater, cream fresh, sjalottløk og ost.

Mellom

  • Nicks sjokoladebar
  • Bacon crisp
  • 1 halv cola uten sukker

Jeg har ikke helt klart å kutte ned på brus og div. etter helgen, men i morgen er det tilbake til strikt lavkarbo igjen.

 

 

Dagens lavkarbo

Min morgen startet med fløyelsgrøt i dag også, det er en god start for meg. Det ble vann til frokosten, og morgenkaffe med fløte på jobb. Mye å gjøre på jobb i dag, og mange triste tanker da hunden min er gammel og syk. Jeg må ta avgjørelsen nå, den verste avgjørelsen man må ta, føler jeg …

Lunsjen i dag ble salat med spekeskinke, baby leaf, avokado, oliven og grønn paprika. Kaffe med fløte til, og et glass med Bris sitron og sitrongress.

Hjem fra jobb og så en liten runde med Oscar (hunden).

Middagen besto av ovnsstekt kylling overlår med grønnsaker og blomkål- og sellerirotpuré.

overlår

Blomkål-og sellerirotpuré lager du slik:

  • 1/2 blomkålhode
  • 1/2 sellerirot
  • 1 ss smør
  • 3 ss fløte
  • 1 ts salt
  • 1 ts pepper

Kok blomkål og sellerirot i biter til de er møre, hell av vannet og tilsett fløte og smør, bruk stavmikser og bland til du har en glatt puré. Smak til med salt og pepper.

Så ble det tur til Drammen og en liten innføring i eteriske oljer, interessant. 🙂

Mellom/kvelds ble en Nicks bar/sjokolade og en tallerken med Chorizo, babybell, cantaloupemelon og baconcrisp.

 

Lavkarbolivet

selective focus photography of omelette with toppings

Photo by Engin Akyurt on Pexels.com

Det har faktisk gått over ett år nå, og jeg er fortsatt på lavkarbo. Jeg har litt lyst til å gi deg et lite innblikk i dagene mine på dette kostholdet, for det ligger en del myter ute og ennå flere meninger. Det er absolutt lov! Det det handler om for meg er å finne min egen vei, lukke litt ørene for hva andre mener og finne det kostholdet som passer meg best. Jeg skal etterhvert sy sammen ukesmenyer, så det går an å følge en plan over tid. Vet at det finnes der ute allerede, men nå blir dette den planen jeg følger. 🙂

Det var vel migrenen og helsen generelt som fikk meg til å begynne på dette, jeg føler meg bedre, og har mer kontroll på hva jeg har i meg. Jeg har hele livet hatt et sukkerbehov, det er så og si borte nå, fantastisk! 🙂

Slik ser min meny og dag ut i dag.

Frokost:

2 glass vann

Fløyelsgrøt med kanel og sukrin gold. (Bare elsker den grøten!)

1 porsjon

  • 1 ss smør
  • 1 ts Johannesbrødkjernemel (Jbk)
  • 1 klype salt
  • Spe med mandelmelk og event. fløte om du ønsker det.
  • kanel, tagatesse og fibersirup Gold.

Smelt smøret og ha i Jbk mens du rører hele tiden (hvis ikke klumper det seg), ta gjerne av kjelen av varmen mens du har i jbk, spe så med mandelmelk og fløte og tilsett litt salt. La koke til grøten har fått passelig tykkelse, du bestemmer selv hvor tykk du vil ha den, derfor har jeg ikke satt noe mål på væsken. Server med kaneldryss, litt tagatesse (kan sløyfes) og Fibersirup gold.

1 kopp kaffe med fløte

1 glass Farris med eple og rabarbrasmak. Dette erstatter Cola zero for meg, og smaker så godt!

Lunsj:

1 Nicks sjokoladebar med peanøttfudge. I’m in heaven! Kiwi har tatt inn disse nå, og jeg håper ikke det bare er et prøveprosjekt, for de redder jo kafébesøk, søtbehov og alt. I stedet for kake på kafé, kjøper jeg bare kaffe og tar en Nicks til. Disse hadde de bare i Sverige og på nett før, men nå også på Kiwi her i Sandvika. 🙂

1 kopp kaffe med fløte

1 glass Bris med eple og rabarbrasmak.

Middag:
Omelett med grønn paprika, sjalottløk og 2 skiver bacon. Baby leaf og feta ved siden av.

Enkelt, men veldig godt.

Mellom:

2 skiver Cantaloupe-melon

1 glass Bris som over.

1 neve mandler.

Dagens trening:

1 time på treningsstudioet:

Intervall tredemølle:

  • Gåing med 15 % stigning på nivå 5 i 4 min
  • 1 min gåing på 5 % stigning
  • 2 min jogging på 3 %
  • 1 min gåing på 5 %
  • 4 min gåing på 15 %
  • 1 min gåing på 5 %
  • 2 min jogging på 3 %
  • 1 min gåing på 5 %
  • 4 min gåing på 15 %

Kneløftemaskin (aner ikke hva den heter):

3 x 8 løft. Nivå 4. Denne er direkte vond .. men den blir vel bedre etterhvert, eller?!

Ryggtreningsapparat:

3 x 10 bøyninger. 47 kg

Romaskin:

2000 meter på nivå 7. (Mer luft inn og større båt).

Er du sulten underveis, ta deg litt bringebær, mandler, cantaloupe e.l. Det går seg til etterhvert. For meg har dette vært en perfekt dag på lavkarbo. Ny oppdatering kommer i morgen.

 

Å leve i nuet

OM AT LEVE I NUET

At leve i nuet er livets teknik
og alle folk gør deres bedste
men halvdelen vælger det nu, som gik
og halvdelen vælger det næste
 
Og det forrige nu og det kommende nu
blir aldrig i livet presente
og alle folks levetid går sågu
med bare at mindes og vente
 
For det nu, som er gået, er altid forbi
og det næste blir aldrig det rette
Næ, sørg for at nuet du lever i
éngang for altid er dette

Piet Hein

I helgen har jeg virkelig fått tid til det jeg har hatt lyst til å gjøre, lange fine turer i marka og dit beina tok meg. Det har vært så viktig, og så godt å kjenne etter hva jeg virkelig trenger. Marka er så utrolig flott nå, det gir energi bare å høre på fuglene som kvitrer, vannet som silder og alle de gode luktene. Jeg elsker det!

kolsaas

På søndag ble det tur til Kolsåstoppen, jeg stålsatte meg litt, for jeg tenkte at det skulle bli veldig tungt. Så ble det ikke det, det ble egentlig bare fint. Jeg trodde nesten ikke mine egne øyne da jeg «plutselig» var på toppen. For en herlig følelse! Og det beviser at trening hjelper, for nå er jeg i godt driv.

kolsaas2.jpg

Utrolig flott utsikt der oppe, og det var overkommelig med mennesker dere også. Ikke «kjøpesenter» følelse, men stille og fint.

Nå har jeg fulgt fysioterapeuten sitt råd, jeg har ikke overdrevet noe som helst, men gjort ting i riktig tempo. Det har ført meg videre på en god måte, og nå vil jeg så gjerne at dette skal vare, da blir det så mye enklere med alt.

Jeg tenker at en fjelltur i sommer er overkommelig nå, og det er godt å kjenne på. Så gjelder det bare å finne en tur som passer.

kolssas

Ikke for langt, ikke for kort, men akkurat passe.

Jeg skal øve på å leve mer i nuet, det er jo mye hyggeligere her enn langt der borte. 😉

 

Fremgang

Så lite,

men likevel 

så mye.

Fremgang,

det betyr litt

for gleden.

©annie
photo of woman wearing pink sports shoes walking

Photo by Daniel Reche on Pexels.com

 

Det gikk så mye bedre på treningen i dag, og jeg tror jeg kan relatere det til at været var bedre og dermed hodet også. Da går det som regel litt lettere med alt. Så fikk jeg med meg gode råd fra fysioterapeuten min, og jeg gjengir noen her:

  • Alt må ikke gjøre med en gang
  • Senk ned tempoet
  • Jobb deg sakte men sikker fremover
  • Har du en dårlig dag, gå heller en tur.
  • Vær glad for at du faktisk kan trene.
  • Vær glad for at du har en jobb du kan gå til hver dag.
  • Se de små tingene, og gled deg over dem.

Så riktig, og den snille stemmen i hodet vet dette, det er den slemme som stadig vekk er der for å plage meg. 😉

Tredemøllen brukes til intervalltrening, jeg går i stigning 4 min – jogger i 2 min – går stigning 4 min, jogger 2 min, til jeg har oppnådd 20-25 min. Så går jeg litt på slutten for å roe ned. Her ses den lille fremgangen så vidt. 😉

workout

..

workout2

..

Da blir det sakte men sikkert i tiden fremover, så får vi se om det vil føles bedre om en stund. Jeg har fortsatt tro på det. 🙂

Motivasjon

Så mange måter å motivere på;

gode ord på veien

et smil fra en venn

mestringsfølelse.

Så mange måter,

men hvordan gjennomføre?

 

sykkeltur

I dag ble en tung dag. Jeg hadde likevel bestemt meg for å dra på treningssenteret, sykle dit og så sykle til en tur i nærområdet. Det ble ikke helt som planlagt. Beina var som bly, og treningsøkten ble utrolig tung. Jeg forsøkte alle de triks jeg har lært i forhold til å motivere meg selv, men det gikk ikke helt i min favør i dag. Sykkelturen ble nærmest helt grusom, det blåste motvind i tillegg til vind fra alle sider. Jeg var ikke langt unna å fryse ihjel, tror jeg. 😉 Hvordan i alle dager skal man klare å motivere seg til å fortsette?? Jeg fikk ikke det helt til, så jeg syklet hjem igjen … Egentlig så bør jeg vel være glad for at jeg klarte å gjennomføre, og tenke at dette var i dag, i morgen blir det bedre. Men, det er vanskelig! Jeg gir meg ikke i alle fall, det må jo bare gå bedre etterhvert.

Denne uken har det blitt 3 økter i treningsstudioet, styrketrening og kondisjon. Jeg har store planer om å komme i mye bedre form til sommerferien, så jeg kan  få gått litt i fjellet. Det er jo den beste tiden å gjøre det på, og da må jeg bare stå på. 🙂

blomstring

Når en dør lukkes …

Når en dør lukkes

åpnes det opp en ny …

det gamle blir til minner

arkivet vokser seg til en by.

 ©

En by av ord og tanker

som en gang var

erfaringer du tar med deg

uten definerte svar.

 

opened brown wooden french door

Photo by Dmitry Zvolskiy on Pexels.com

Er det ment positivt at en ny dør åpnes tro?

Det er det definitivt, men samtidig må det leses litt mellom linjene også. Det handler jo om å legge noe bak seg, å gå videre. Se hvilke andre muligheter som finnes, for det gjør seg ikke selv. Det at man ikke dveler for mye ved fortiden, er nok fornuftig. For det som har vært, har gjort at du har blitt en erfaring eller to rikere. Kanskje hadde du ønsket å være dem foruten, men de har gjort deg til den personen du er i dag. På godt og vondt.

Jeg tenker litt på dette om dagen, for jeg kjenner at jeg ikke er helt på plass. Det er igjen noen skritt å gå, før jeg er der. Samtidig som jeg skynder meg langsomt, for det haster ikke. Jeg er litt redd for å stagnere, jeg ønsker å være levende, delta, engasjere meg – ikke la meg begrense. Det er ikke så farlig om det bare blir ett skritt om gangen, så lenge skrittene fører meg frem til målet.

 

Døren er lukket, og nå leter jeg etter en åpen dør …

photo of woman wearing white top

Photo by rawpixel.com on Pexels.com

Påskeferie!

Endelig litt fri, det er veldig velkomment. 🙂 Sol, sol og atter sol, kan det bli bedre?

selective focus photo of leaves

Photo by Julian Paolo Dayag on Pexels.com

Her blir det tur hjem med familie noen dager, gleder meg til det. Nyte lange fine turer, god mat, sol på terrassen og sosialt samvær. Satser på god energiopphenting og klar for nye oppgaver når hverdagen kommer.

God påske!  🙂

daffodils in box

Photo by Kristina Paukshtite on Pexels.com

Vår!

Nå våkner vi til liv

det spirer og lysner

fuglene kvitrer

solen skinner 

hestehov, blåveis og hvitveis

det er vår!

bright daylight environment forest

Photo by Skitterphoto on Pexels.com

Det å kjenne på at alt blir litt lettere, at solen nærmest gir fornybar energi til sinnet, det ER godt det! Vår og sommer er min tid, turer planlegges og utelivet kan nytes til fulle. Jeg tror jeg skal riste ut hele vinteren til helgen, skifte på senger, kjøpe fargerike blomster, skifte til lettere farger på dukene, plante litt spirer og slippe lyset inn. For en herlig tid! 🙂

white printed paper with four white roses

Photo by Alena Koval on Pexels.com