Hvitløksbrød

Herlig lavkarbo-hvitløksbrød oversatt fra Garlicbread

Dette trenger du:

• 5, 4 dl mozzeralla
• 0,5 dl kremost naturell  (F.eks Tine sin)
• 3 egg
• 3,5 dl mandelmel
• 1 ts bakepulver
• 1/2 pakke bacon stekt og hakket i småbiter
• 1 dl parmasan
• 1 ts Italiensk krydder (Provance, e.l)
• 4 hvitløksbåter finhakket
• 1 dl persille finhakket
• 1/2 dl brunet smør

1. Smør en støpejernspanne eller bakeform med olje, sett til side
2. Bland parmasan og krydder på en tallerken eller fjøl.
3. Smelt mozzerella og smøreost på medium varme til det har blitt en smeltet masse, rør sammen. Eller kjør i mikroovn ca. 1 min på full effekt.
4. Bland sammen egg, mandelmel, bakepulver og bacon, tilsett osteblandingen og bland godt sammen.
5. Deigen er ganske løs, forme til baller og rull i parmasanblandingen. Sett de sammen i formen. Jeg lagde 7 emner til min form. Strø på litt mer parmasan og sett kaldt i kjøleskap ca. 10 min, eller til ovnen har blitt varm. Ovnen skal stå på 200 grader.
6. Sett formen i ovnen og stek i 20-25 min, til brødet er gyldent.
7. Smør så rikelig med hvitløk, persille og smør som du har blandet sammen, på brødet.

Nydelig til salater, gryter, ol.

Reklame