Dette er en enkel og god raitaoppskrift.
Litt avvik fra oppskriften jeg har fulgt, men stort sett er den lik.
Til 4 porsjoner
- 1/2 rødløk
- 1/2 paprika
- 1/2 rød chili
- Frisk koriander etter smak
- 1 ts ristet og malt spisskummen
- 5 dl naturell yoghurt
- Salt og pepper etter smak
Finhakk rødløk, paprika og chili. Rist spisskummenfrø i en tørr panne , når frøene begynner å hoppe ut, slår du av varmen og deretter morter du dem og har i blandingen. Tilsett yoghurt og smak til med salt og pepper. Smaker godt til indisk mat.
Norsk matglad 