Ja, du leste riktig, pepperkakesmak i cupcakes, og vet du, med den frostingen så blir de bare farlig gode. Det lukter av jul i hele huset, og smaken er bare supergod.
Reklame for https://www.haugen-gruppen.no/start.aspx
Oppskrift kommer her:
Du får ca. 12 cupcakes av oppskriften.
- 100 gram smør
- 2 egg
- 2 1/2 dl brunt sukker
- 1 dl kondensert melk /Tørsleffs kondensert melk
- 1 ts kanel
- 1/2 ts kardemomme
- 1/2 ts ingefær
- 1/2 ts nellik
- 1 ts bakepulver
- 1 1/4 dl hvetemel
Frosting
- 200 gram kremost
- 2 dl melis
- 1 ss romtemperert smør
- Noen dråper sitronsaft
Sjokoladekuler, rips, kakestrø eller annet pynt på toppen
- Sett ovnen på 175 grader
- Fordel 12 cupcakesformer utover et stekebrett
- Smelt smør og avkjøl litt
- Pisk egg og sukker.
- Tilsett smør, kondensert melk og krydder.
- Bland mel og bakepulver i en egen bolle, og vend forsiktig inn i røren med en slikkepott.
- Hell røren i formene, litt over halvfulle og stek de i 15-20 min.
- Visp sammen kremost, melis og smør med elektrisk visp. Bruk en sprøytepose og fordel frostingen på toppen når kakene er avkjølt. Pynt med ønsket pynt.
Norsk matglad 