Så gode, spesielt for meg som elsker lakris, og spesielt salt lakris. Jeg valgte å rulle dem i hokeypulver, og det ble en liten lykkeopplevelse. 😋
Til tross for at jeg går på lavkarbo-kosthold, så unner jeg meg en slik til kaffen hver dag. Det er lov å skeie ut litte grann nå som det snart er jul. 😅
Reklame for https://www.haugen-gruppen.no/start.aspx
Jeg skal innrømme at jeg tenkte underveis at dette kanskje ikke ble så bra, at det ikke var lett å få formet disse til kuler, osv osv. Men, seeee, det gikk helt fint. 😋 Jeg måtte bare være tålmodig å vente til de var mulig å forme, for de er jo flytende først (naturlig nok) etter at alt har vært smeltet. Her får du oppskriften, som jeg selv fant hos enestående mat:
- 1 dl søt kondensert melk (Tørsleffs sweetened condensed milk)
- 50 g smør
- 0,5 ts smør
- 200 g mørk sjokolade 70 %
- Lakrispulver (Vil du ha de ekstra salte, bruk hokeypulver)
Varm opp melken i en jerngryte/panne med kant, bruk høy varme og la melken syde langs kantene i 1 min.
Ta gryten vekk fra varmen og tilsett smør i terninger, rør inn til smøret har smeltet. Dryss over salt og tilsett hakket sjokolade. Rør til sjokoladen har smeltet. Avkjøl 2-4 timer på kjøkkenbenken. Form til runde kuler med to t-skjeer og rull dem i lakrispulver. Pakk de inn i cellofanposer å gi bort i gave eller oppbevar i tett glasskrukke i kjøleskap. Disse kan oppbevares ca 1 mnd. Og sist, men ikke minst: De blir suuuupergode! 😍👍
Norsk matglad 